点也茶起源于我国

  每到采茶季。顶流

  监制:胡国香 伍晓阳。点也

  茶起源于我国。不过

  就可以得到一饼合格的顶流“世遗”好茶了。

  成为我国第57项国际遗产。点也

  悄悄飘向了国际的不过舞台。

  绵绵的顶流峻峭山沟里。

  接下来要做的点也。新鲜扑鼻。不过口感甘醇。顶流

  古茶树在这里逐步演化出共同的点也种类。

  规划:王宇轩。不过

  采茶人就会在生气勃勃的顶流茶林间络绎采摘。

  便是点也细细地品尝。

  “普洱景迈山古茶林文化景观”。不过

  第二步 鲜叶摊晾。

  一杯好茶的故事。

  生长着5片规模宏大、

  茶叶称重后。

  全球首个茶主题国际文化遗产花落我国。

  那喝上这口“世遗”好茶共分几步?

  第一步 采摘鲜叶。

  古树茶以新鲜的嫩芽作为质料。

  茶气袅袅,

  我国“普洱景迈山古茶林文化景观”。

  这缕悠悠茶香。

  揉,

  摄影记者:胡超 李贺 崔文。

  每一杯茶都承载着农人勤劳劳动。

  策划:齐慧杰 王长山。

  9月17日。

  第六步 蒸压成型。氤氲千年。

  香气浓郁,装袋、

  是为下个工序的杀青做准备。

  进程中需数次翻动茶叶。

  第四步 揉捻。

  茶香四溢,

  第五步 晒青。

  终审:冯璇。包揉。保存无缺的古茶林。

  被列入《国际遗产名录》。

  记者:佟璐 严勇。

  有利于长时间寄存。

  茶汁附着在茶叶外表。

  让部分水分透过叶脉蒸腾。茶叶成条。

  需将茶饼中本来过高的含水量。

  将数斤茶叶在铁锅中不断翻炒。

  捻,

  将炒过的鲜叶均匀摊放。

  杀青的首要方法是炒青。松紧适度。

  多酚类物质与氧化酶充沛触摸。

  在景迈山乡民们对古茶林的看护中。

  在这个我国西南边境。

  更利于茶叶在冲泡中开释风味。

  退到正常值的7%-9%。

  也是人与自然良性互动和可持续发展的模范。

  再用传统手艺石模具进行限制。

  以确保茶叶晒得足干。

  茶叶在揉捻的效果下。

  饼形周正,

  和对大自然的敬畏之情。

  统筹:王晶晶。

  第七步 枯燥。

  越过了千年的时空长河。

  蒸腾鲜叶的大部分水分。

  蒸软、

  新采摘的鲜叶要先在空气中静置。

  第三步 杀青。

  这个进程称为萎凋。

  既是我国农耕文明的智慧结晶。

  盛行于国际。挤出茶汁。

  茶叶本身的芳香物质被激起。

  从一片青翠欲滴的树叶开端。

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